Caskells – Caol Ila 8年, 2010, 46%, 84b

我們非常喜歡 Caol Ila，所以我們買了 2 四分之一桶！這是我們的 Caskells 自己用四分之一桶裝瓶的。我們在 2017 年開始自己的獨立裝瓶。

Caol Ila 是艾雷島的一家釀酒廠。它一直生產泥煤威士忌，並在調和行業中大量使用，並生產自己的單一麥芽威士忌。這種口感是一種中等濃鬱的泥炭風格，最初的口感帶有果味甜味，隨後逐漸轉變為經典的藥用泥炭烤肉風格。瓶裝酒精度 46%，自然色。香料、甜味和持久的泥炭木灰的完美平衡。

和鮑魚非常搭配！

該四分之一桶僅生產 84 瓶。